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Seguridad alimentaria - Aditivos y saborizantes - Formulaciones - Procesos tecnológicos - Microbiología alimentaria
HACCP - GMP - ISO 9000 - ISO 14000 - ISO 22000 - Gestión de calidad - Análisis sensorial - Análisis fisicoquímico
BPM - Packaging - Control de calidad - Bibliografía - Equipos
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Nuevo curso de cata de quesos y vinos
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El Centro de Enólogos de Buenos Aires abre la inscripción para este curso. Busca complementar dos facetas gastronómicas muy particulares. Serán cuatro clases, los martes a las 19.30 a partir del 10 de octubre.
Cada clase tendrá contenidos teóricos, que comprenderán principalmente los elementos descriptivos peculiares de algunos tipos de quesos (como pategrás, manchego y provolone). Los alumnos deberán aprender a descubrir esas características en las prácticas de cata que cerrarán los encuentros.
El objetivo del curso es comprender como maridar ciertos quesos con ciertos vinos a través de las características de su sabor, para poder disfrutar mucho mejor de esta fantástica pareja.
Estará a cargo de la disertante Ing. Zootecnista Beatriz Coste, y los maridajes a las órdenes de los Sommeliers Carolina Susini y Alejandro de Oro.
Más información:
Centro de Enólogos de Buenos Aires
Araos 1195 – C.A.B.A.
4774-8002 / 4899-2441
www.centroenologos.com
info@centroenologos.com
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Curso de Administración de Compras y Materiales (avanzado) en la UTN - 18 de Octubre |
La Secretaria de Cultura y Extensión Universitaria, de la Facultad Regional Buenos Aires de la UTN, informa que está abierta a la comunidad la inscripción al Curso de “Administración de Compras y Materiales - avanzado”. A cargo del Ing. Néstor Freddo.
A dictarse a partir del 18 de Octubre a las 19 horas. Vacantes Limitadas.
El mismo proporciona a los asistentes las herramientas para la organización y administración de los procesos relacionados con el área de Compras y Abastecimientos (Planificación, Aprovisionamiento, Gestión de los productos, Almacenamiento, etc.)
Dirigido a responsables de logística o administrativos de la empresa que tiene, además de las funciones mencionadas, la organización de las compras, la negociación con los proveedores, etc. Profesionales que estén actualmente en el área de Compras y Abastecimientos
Informes e inscripción:
Secretaria de Cultura y Extensión Universitaria. UTN. Capital Federal.
Medrano 951. 2do piso.
T.E: 4867-7545 ; E-mail: info@sceu.frba.utn.edu.ar
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